• Ottobre 27, 2021 - 09:00
  • Modalità Live On Line

Mercoledì 27 ottobre – Il turismo sostenibile secondo La UNI ISO 21401. Principi e requisiti
Corso base – Durata 6 ore (ore 09.00 – 16.00 con pausa 13.00 – 14.00)

PROGRAMMA

  • Presentazione obiettivi ed aula
  • Introduzione alla normazione ed alle buone prassi in materia di sostenibilità (per esempio SDG, BES, GRI)
  • Concetto di sustainability marketing (promuovere la ISO 21401)
  • Requisiti base della norma
  • Le tre dimensioni: ambientale, sociale ed economico
  • Gli stakeholder (sistema di analisi)
  • Il check up iniziale
  • Gli aspetti di valutare: impatti significativi
  • Dimensione ambientale: impatti e buone pratiche
  • Dimensione sociale: impatti e buone pratiche
  • Dimensione economica: indicatori e controlli
  • La UNI ISO 21401 in dettaglio (con approccio PDCA)
    • Scopo, applicazione, eventuali esclusioni
    • Aspetti della guida applicativa
    • Requisiti: Analizzare il contesto di riferimento e gli stakeholder, Impegno della direzione e leadership, Pianificazione del servizio, Procedure di supporto, Procedure operative, Valutazione delle prestazioni, Miglioramento.
  • Due casi studio:
    • Esempio di un hotel (Italia)
    • Esempio di un resort (Italia)
Modalità: videoconferenza (webinar sincrono)
Docente: Stefano Bonetto
Quota di iscrizione: 180 euro + IVA incluso materiale didattico
Prerequisiti: è consigliabile possedere una conoscenza di base della normativa di riferimento
Attestati: al termine del corso verrà rilasciato un attestato di partecipazione.

A tutti i partecipanti sarà trasmessa una copia del Libro del Docente, Stefano Bonetto, “Sostenibilità nelle PMI – Vademecum e istruzioni per l’uso per imprenditori. Dieci passi per essere subito operativi”
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PRESENTAZIONE CORSO

La UNI ISO 21401 (Turismo e servizi correlati – Sistema di gestione della sostenibilità per strutture ricettive – Requisiti) – operativa da fine 2018 – specifica i requisiti ambientali, sociali ed economici (sostenibilità al 100%) per l’implementazione di un sistema di gestione sostenibile nelle strutture ricettive (per esempio Hotel, camping, ostelli, residence).

Le strutture ricettive hanno, infatti, un immenso potenziale per migliorare il loro impatto sull’ambiente, promuovere gli scambi sociali e contribuire alle economie locali in modo positivo. Il turismo è vicino al 10% del PIL mondiale, una vera industria della cultura e della integrazione sociale, collegata ai grandi eventi, come le Olimpiadi o gli Expo.

Tutto questo è considerato dalla norma tecnica UNI ISO 21401, lo standard internazionale che rende concretamente attuabile la sostenibilità in un settore oggi come non mai trainante e impattante, quale è quello del turismo.

La norma è applicabile a tutte le strutture ricettive, indipendentemente dalla tipologia di servizio, ubicazione o dimensione, e ha i suoi punti cardine nel rispetto dei diritti umani, della salute e sicurezza di dipendenti e ospiti, nella tutela dell’ambiente, nella riduzione dei consumi energetici e idrici, della produzione e gestione dei rifiuti e nel contributo allo sviluppo delle economie locali. Per questo applicabile in modo completo anche in Italia, il Paese per vocazione turistica primo al mondo.

OBIETTIVI

Fornire ai partecipanti una chiave di lettura per una applicazione pratica della UNI ISO 21401, anche attraverso la presentazione di casi studio ed esempi guida per la valutazione e qualifica della sostenibilità delle strutture ricettive.

DESTINATARI

Responsabili e referenti di strutture ricettive, referenti di tour operator, società di organizzazione eventi, società di consulenza soggetti pubblici, auditor ed enti di certificazione.


Contattaci per richiedere tutte le informazioni necessarie per l’
iscrizione all’evento (previsto invito personalizzato).

I nostri moduli formativi sono progettati da Auditor e Consulenti esperti, in modalità Live on-line (erogati in modalità sincrona su nostra piattaforma Zoom)

Richiedi i programmi dei corsi di tuo interesse per conoscere gli argomenti e i temi che saranno trattati dai nostri docenti.

Nella quota di iscrizione indicata sono inclusi materiale didattico e attestato di partecipazione.

Sempre attive le nostre promozioni riservate ai nostri corsisti e clienti e in caso di iscrizioni multiple, (seconda e terza partecipazione scontate del 20%) per singolo modulo formativo. 

EVENT INFO :

  • Data Inizio:Ottobre 27, 2021
  • Start Time:09:00
  • Data Fine:Ottobre 27, 2021
  • End Time:16:00
  • Location:Modalità Live On Line
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